时值全国第25个安全生产月，为筑牢校园餐饮安全屏障，学苑餐厅开展食物中毒应急处置演练，科教集团党委书记吴天乐到场全程观摩指导。
演练开展半月前，餐厅已组织全体员工召开专项动员会，细化应急分工、梳理处置流程。本次实战模拟师生疑似食物中毒场景，完成信息登记、食材封存、现场消杀、菜品留样管控等整套处置流程，各岗位配合有序。
演练结束后，吴天乐深入餐厅库房实地检查，仔细核查食材存储、台账记录、温湿度管控等情况，针对仓储管理细节提出优化要求。
中石大后勤公司执行董事贾少磊现场作总结讲话，围绕食品安全长效管理对后续工作提出明确要求，强调要常态化开展安全演练，狠抓各环节风险排查。
下一步，餐厅将落实整改建议，常态化开展安全演练与自查工作，从严把控食材采购、储存、加工全流程，全力守护石大师生饮食安全。
